從11月1號到11月19號，全國 “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)上漲了10個點。統(tǒng)計顯示，近期北京地區(qū)的葉菜價格更是平均上漲了20%。

加上天冷包裝大被、塑料布、紙箱子，都會使成本上漲，計算下來，每斤菜運往北京的成本都將近3毛錢。

以下為2009年11月22日中央電視臺《經(jīng)濟半小時》節(jié)目文字實錄：

為何壞天氣總會壓沉菜籃子

很多人都感受到了，連日來，全國大范圍內(nèi)的雨雪和低溫寒潮天氣，讓菜價翻著跟頭往上漲。就拿北京來說，11月份的天氣就格外不尋常。從11月1號到12號，不到半個月時間，連下了三場大雪，氣溫也創(chuàng)下幾十年來同期新低。異常天氣對菜價帶來了多大影響？我們的記者就到北京的菜市場上做了個調(diào)查，一起來看看。

北京短距離的露地蔬菜沒了，蔬菜價格飆升

11月17號，記者首先來到了位于北京北蜂窩路的會城門菜市場。

消費者：“漲一半了。”

記者：“主要是哪些菜漲的幅度比較大一點？”

消費者：“蒜苗這些，都基本上都漲，白菜倒還好一點，白菜反正是也漲了，原來白菜是農(nóng)民拉來的時候才多少錢，一毛多錢，兩毛錢，最多兩毛五，現(xiàn)在1塊3斤都不行了?！?/p>

在北京翠微路附近的一家菜市場里，買菜的市民也普遍反映菜價最近漲了很多。

消費者：“當(dāng)然是貴，3塊5了現(xiàn)在?！?/p>

記者：“下雪之前是多少？”

消費者：“1塊5、2塊左右就能買到了。 ”

記者在北京多家菜市場采訪了解到，市民普遍反映像西紅柿、黃瓜、扁豆?jié)q得最厲害，而一些像白菜、韭菜、菠菜等露地葉菜的價格，最近幾天也漲了很多。根據(jù)農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從11月1號到11月19號，全國 “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)上漲了10個點。而有統(tǒng)計顯示，近期北京地區(qū)的葉菜價格更是平均上漲了20%。

那究竟是什么原因?qū)е率卟藘r格上漲？市場的菜販介紹，最近他們進(jìn)貨價格漲了不少。

菜販：“發(fā)的貴，肯定就要賣得貴了，菜價太貴了。”

記者：“你比如說這黃瓜的，你們進(jìn)價大概是多少？”

菜販：“進(jìn)價大概得3塊?！?/p>

記者：“3塊，賣3塊5?！?/p>

菜販：“對?！?/p>

為了解最近菜價漲幅情況，記者來到了北京新發(fā)地批發(fā)市場，這里是北京最大的蔬菜集散地之一。我們隨機采訪了一些蔬菜批發(fā)商。

記者：“現(xiàn)在蘿卜的價格比下雪之前漲了多少？”

蔬菜批發(fā)商：“漲了3、4毛錢?！?/p>

記者：“現(xiàn)在菠菜價格怎么樣？”

批發(fā)商：“菠菜賣1塊3。”

記者：“1塊3，比下雪之前呢？”

批發(fā)商：“比下雪之前漲了?！?/p>

記者：“漲了多少？”

批發(fā)商：“漲了三毛錢?！?/p>

記者：“現(xiàn)在這個油麥菜的價格是多少？”

批發(fā)商：“現(xiàn)在1塊5、2塊?！?/p>

記者：“1塊5，那之前的價格是多少？”

批發(fā)商：“之前幾毛錢?！?/p>

在這家批發(fā)市場，記者了解到，大部分蔬菜的的批發(fā)價最近都在上漲，而像油麥菜、菠菜等露地葉菜等價格上漲猶為明顯。北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通告訴記者，自從北京11月1號下了第一場雪開始，蔬菜的價錢平均價格在三天之內(nèi)上漲了23%，此后價格又緩慢下降。而在11月12號北京遭遇第三次寒流之后，蔬菜價格又再次大幅上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通：“第二次下雪以后，河北的露地蔬菜沒了，山東的露地蔬菜沒了，河南的露地蔬菜沒了，所以使得北京短距離，短途運輸?shù)氖卟舜罅繙p少，完全需要靠大棚的蔬菜來供應(yīng)，從大棚的蔬菜來說，生產(chǎn)成本就要高，從運輸商來說，它運輸成本也會提高，所以菜價就漲了。”

10月31號到11月17號，北京新發(fā)地批發(fā)市場蔬菜價錢平均價格上漲了近30%。劉通告訴記者，最近，扁豆、香菜、生菜等蔬菜的批發(fā)價漲幅最大，這幾種菜上漲了有60%以上，而且近幾天北京菜價可能還會繼續(xù)上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通：“就15、16、17連著這三天又上漲了10%，就比第二次下雪之前上漲了10%。但是從我們這兩天在市場看的時候，有些菜的那上漲趨勢，并沒有能夠完全抑制，就是說就最近這幾天菜價還有緩慢上漲的可能?！?/p>

劉通還告訴記者，他預(yù)計，這次全國范圍的冰雪天氣對于蔬菜價格的影響，在短時期內(nèi)不會有大的緩解。

北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通：“如果氣溫降低的話，陸地菜和大棚菜全給凍壞的話，那影響的是一茬菜，這個影響持續(xù)時間會很長的，需要等下一茬菜能夠形成批量的時候，菜價才能回落，我們可以把這次大范圍的降雪降溫，給看成一場凍害災(zāi)，這種冰凍災(zāi)害屬于對蔬菜生長造成的一種災(zāi)害影響，可能影響這個冬季起碼我估計得到今年年底之前都不會擺脫?！?/p>

種植、運輸、販賣到底是哪個環(huán)節(jié)使菜價漲了起來？我們的記者到北京最大的蔬菜供應(yīng)基地山東壽光去進(jìn)行了調(diào)查。

種植、運輸、銷售，哪個環(huán)節(jié)對菜價影響最大？

你看這雪一下，寒風(fēng)一刮，氣溫一低，北京的菜價就琤琤地往上漲。和肉蛋奶不一樣，蔬菜是大家一天都少不了的，一些收入不高的家庭還是會覺得有些壓力了。

從菜地到餐桌，要經(jīng)過種植、運輸、銷售幾個環(huán)節(jié)，那么到底是哪個環(huán)節(jié)對菜價影響最大？我們的記者到北京最大的蔬菜供應(yīng)基地山東壽光去進(jìn)行了調(diào)查。

(1月18日 凌晨三點 壽光蔬菜批發(fā)市場)

這是壽光入冬以來最冷的一天，氣溫降到了零下七度，凌晨三點，張戰(zhàn)明來到了壽光蔬菜批發(fā)市場，每天他都要先從這里帶上包裝箱，再和工人會合一起去收菜。

記者：“你今天要去收什么菜？”

經(jīng)銷商張戰(zhàn)明：“收長茄子?！?/p>

記者：“今天大概要收多少？”

張戰(zhàn)明：“收幾千斤。”

記者：“好收嗎，最近？”

張戰(zhàn)明：“漲錢了?！?/p>

三點半，天還是一片漆黑，為了趕時間，張戰(zhàn)明和工人們顧不上吃一口飯，就開車出發(fā)了。出了壽光市，車子行駛了近30公里，來到了黃家村的這個蔬菜收購點。這次張戰(zhàn)明需要收購兩千斤長茄子，由于擔(dān)心最近幾天貨比較少，張戰(zhàn)明是最早趕來的收購商。