禁用面粉增白劑“八年抗戰(zhàn)”無果

江蘇如皋一家食品添加劑公司在生產(chǎn)面粉增白劑時(shí)加入了石灰粉，含量達(dá)30%。

這些添加了石灰粉的面粉增白劑經(jīng)由中間商銷往了山東、江西、安徽等地的大中型面粉企業(yè)。

30%的含量是個(gè)什么概念？記者查遍國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒有找到答案；試圖通過專家解讀，也未果。

法治周末見習(xí)記者 王峰 韓丹東 法治周末記者 韋文潔 發(fā)自江蘇

“他們往增白劑里添加石灰粉，這可是要出人命的。”《法治周末》記者日前接到知情者舉報(bào)，稱江蘇省如皋市玉眾食品添加劑有限公司在非法生產(chǎn)面粉增白劑。

在舉報(bào)者看來，這種增白劑進(jìn)入市場(chǎng)就是對(duì)人的健康及生命安全的危害，事關(guān)重大。

接到舉報(bào)后，《法治周末》記者趕赴江蘇省南通市展開了調(diào)查。

4斤增白劑加1斤石灰粉

一條小河從如皋市夏堡鎮(zhèn)旁由西向東流過，一座小橋就架在兩旁滿是廠房的道路的盡頭。從小橋向西走過一段泥路，玉眾公司就掩映在民舍與毛竹之間。

2009年9月的一個(gè)深夜，一聲巨響驚醒了附近的村民，也炸毀了玉眾公司所有的廠房。事后，這起爆炸被認(rèn)定為危房倒塌。

但據(jù)知情人透露，當(dāng)晚的爆炸源是該公司的主營(yíng)產(chǎn)品———稀釋過氧化苯甲酰的主原料過氧化苯甲酰，這種易爆的化工品以28%的比例被玉米淀粉稀釋后，就稱為面粉增白劑。

現(xiàn)在，玉眾公司的新廠房是一間一百多平方米的藍(lán)鐵皮屋頂房子，外加一間化驗(yàn)室和辦公室，這家成立于1991年，自稱江蘇省首家面粉增白劑的老廠看上去更像是一家手工作坊。

實(shí)際上，在小麥面粉年產(chǎn)量過億噸的國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)，面粉增白劑廠家盡管數(shù)量寥寥，但市場(chǎng)已近飽和。業(yè)內(nèi)人士稱，全國(guó)主要的大規(guī)模面粉增白劑廠集中于河南鄭州，“大概有十幾家”

按國(guó)家現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)，每公斤小麥粉里最多可以添加0.2克增白劑。新磨制出來的面粉顏色微黃、發(fā)暗，需要貯存一段時(shí)間后才會(huì)慢慢變白，而添加面粉增白劑后，面粉變白的時(shí)間將大大縮短。

當(dāng)《法治周末》記者以面粉商人的名義來到玉眾公司后，玉眾公司的陳老板給了記者每噸9000元的報(bào)價(jià)，其稱該廠每天面粉增白劑的產(chǎn)量可以達(dá)到兩噸。

這家公司的產(chǎn)量和報(bào)價(jià)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大的企業(yè)。在面粉增白劑行業(yè)，一家中等規(guī)模的企業(yè)月產(chǎn)量可達(dá)到300噸，而行業(yè)的普遍報(bào)價(jià)是1.1萬元每噸。

陳老板向記者坦言面粉增白劑行業(yè)利潤(rùn)微薄，這個(gè)行業(yè)只需用填充物稀釋過氧化苯甲酰即可生產(chǎn)，并無多少科技含量，由此導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)開始集中。

近年來，面粉增白劑價(jià)格已從近2萬元直降至1萬元左右。

“那些大廠組織了很多銷售人員外出推銷產(chǎn)品，還花了很多宣傳費(fèi)用，這些我們是沒有的。”陳老板向記者解釋了玉眾公司報(bào)價(jià)較低的原因。

但業(yè)內(nèi)人士則道出了個(gè)中玄機(jī)。河南一家面粉增白劑廠家的銷售人員告訴《法治周末》記者，“那些報(bào)價(jià)八九千元的小廠家，(面粉增白劑的)填充劑用的不全是玉米淀粉，而是摻進(jìn)了石灰粉”

石灰粉的價(jià)格低于玉米淀粉，重量又是玉米淀粉的兩倍，如此一來自然降低了成本。

《法治周末》記者后來將玉眾公司的樣品帶回北京某科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)的結(jié)果顯示，石灰粉的含量在樣品中超過了30%。

如皋市當(dāng)?shù)刂槿耸扛嬖V《法治周末》記者，2010年春節(jié)前，玉眾公司一次購(gòu)進(jìn)了4大車石灰粉，“每輛車能拉40噸，平均每4斤增白劑里加了1斤石灰粉”

這甚至在玉眾公司周圍的百姓中造成了恐慌，很多人都拒絕在本地購(gòu)買面粉食用。如皋當(dāng)?shù)孛娣巯M(fèi)份額并不高，且本地沒有大規(guī)模面粉企業(yè)。

記者在如皋市探訪多家餐飲機(jī)構(gòu)，均未發(fā)現(xiàn)本地面粉被使用，一家面館老板告訴記者，“以前北邊橋頭有一家面粉廠，后來好像搬走了”

在如皋市，還有一家名為雙益的面粉增白劑廠家，記者按照其在網(wǎng)絡(luò)上提供的地址前去查訪，但卻得知該廠已經(jīng)搬往別處。有證據(jù)顯示，在2006年，該廠因沒有生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品被查扣。