中新網(wǎng)成都4月14日電(鄢銀嬋)成都“潲水油”事件使部分成都市民談“油”色變，為此，成都市食品安全委員會(huì)辦公室(食安辦)頒布《成都市食用油專項(xiàng)整治工作方案》，決定從4月1日至4月30日，在成都全市范圍內(nèi)開展食用油專項(xiàng)整治工作。記者14日從成都市食安辦獲悉，截止目前，尚未發(fā)現(xiàn)存在企業(yè)使用“潲水油”的情況。

自3月12日成都胖嗎爛火鍋被曝使用潲水油后，成都胖潲水油后事件一波三折。從最初13家火鍋店涉嫌使用潲水油，到成都市食安辦澄清13家火鍋店所用并非潲水油，而是非法加工成品油，輿論一片嘩然，不少網(wǎng)友表示，成都市食安辦所言過于牽強(qiáng)。

4月開始，便相繼有媒體報(bào)道，成都市火鍋行業(yè)因“潲水油”事件整體受挫，營業(yè)額大幅下滑，市民吃火鍋熱情變冷。為此，川渝兩地火鍋店聚集，共商如何筑牢食品安全這道墻。

據(jù)悉，為了讓市民放心使用食品油，成都市質(zhì)檢部門對(duì)全市取證食用油生產(chǎn)加工企業(yè)和允許保留小作坊進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查和產(chǎn)品抽查，目前已對(duì)294家食用油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，并未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在使用”潲水油“等不合格原輔料生產(chǎn)加工食品的違法行為。

截止目前，成都市質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局等部門共出動(dòng)近一萬人次對(duì)食品油的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，幫助企業(yè)建立和完善原料溯源和廢棄油處理管理機(jī)制。成都市食安辦希望，通過檢查能督促餐飲企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，給消費(fèi)者提供一個(gè)食品安全的好環(huán)境。