近期，市場綠豆零售價從去年每斤3元漲至11元，人們驚呼“綠豆貴過豬肉”。記者采訪發(fā)現(xiàn)，此次以綠豆為代表的雜糧價格上漲源于雜糧主產(chǎn)區(qū)干旱減產(chǎn)，出口價漲量增，并有游資炒作，從中暴露了我國糧食生產(chǎn)“重大宗主糧、輕小種雜糧”的困局。

5月13日，記者在南昌賢士湖農(nóng)貿(mào)市場一家糧油店看到，其綠豆價格為每斤12元。店主胡女士告訴記者，去年1斤綠豆價格大約為3.5元，今年春節(jié)前約為6元，4月份也只有7元。她說，她從業(yè)此行10余年，從未賣過今年這樣的“天價綠豆”

江西省價格鑒定監(jiān)測管理局5月10日監(jiān)測顯示，從南昌部分大超市和大型農(nóng)貿(mào)市場價格監(jiān)測情況來看，每斤精選一級綠豆零售價格去年5月為3.30元，今年2月為5.00元，5月1日則漲至9.20元，7日高達12.90元；今年5月7日與去年同期相比價格上漲290%。

除綠豆外，江西市場其他雜糧價格亦普遍上漲，糯米同比貴了七成多，黑豆、紅豆、薏米等也競相漲價。江西省價格鑒定監(jiān)測管理局5月10日監(jiān)測顯示，黑豆方面，每斤精選一級黑豆零售價格3月底為8.60元，5月7日為11.60元；每斤精選一級紅小豆零售價格3月底為8.50元，5月7日為9.70元。此番以綠豆為代表的雜糧價格上漲是全國范圍的，北京、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、湖北、廣西等地綠豆價格均創(chuàng)歷史新高。

去年至今，東北、西南地區(qū)及內(nèi)蒙古等我國的大豆主產(chǎn)區(qū)大幅減產(chǎn)。去年綠豆主產(chǎn)區(qū)吉林省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)大旱，減產(chǎn)近四成。西南省區(qū)的小豆類雜糧產(chǎn)量占全國約四成，因今年旱災(zāi)嚴(yán)重種植面積和產(chǎn)量均大幅減少。

國際綠豆?jié)q價亦加劇了供應(yīng)緊張。日本每年要消費5萬噸綠豆，需全部依賴進口，90%來自中國。去年，日本從中國進口的綠豆價格達1700美元/噸(含運費)，比2008年上漲七成，帶動我國綠豆出口大幅增加，減少了國內(nèi)綠豆貨源供應(yīng)。

事實上，雜糧產(chǎn)業(yè)化水平低是此次雜糧價格暴漲的深層原因。目前，綠豆等各類雜糧在我國尚未規(guī)模化，種植規(guī)模小、產(chǎn)量低，單位生產(chǎn)成本較高。加上去年國內(nèi)玉米、小麥以及稻谷價格大幅上漲，許多以前主要種植綠豆的農(nóng)戶轉(zhuǎn)種大田作物，也令綠豆種植面積大幅下滑。

同時，今年以來，樓市遭遇調(diào)控、股市疲軟，市場上大量閑置資金便借“干旱”題材轉(zhuǎn)為炒作雜糧等農(nóng)產(chǎn)品。相對大宗農(nóng)產(chǎn)品而言，綠豆盤子小，易控制，上游批發(fā)商通過“捂豆惜售”限制出貨，人為制造貨源緊張氣氛，抬高銷售價格。

業(yè)內(nèi)人士指出，“五一”后氣溫逐步上升，綠豆作為消暑的好食品，其市場需求量將進一步增加，短期內(nèi)綠豆價格還將上漲，直至9月份新綠豆上市后，供求緊張局面才能有所緩解。此外，今年綠豆等雜糧價格的上漲也將提高農(nóng)民種植的積極性，增加種植面積，今年下半年綠豆產(chǎn)量有望明顯增長，屆時綠豆價格有望“降火”。(新華社)