據(jù)新華社南昌5月16日電 近期，市場綠豆零售價從去年每斤3元漲至11元“天價”，人們驚呼“綠豆貴過豬肉”

除綠豆外，其他雜糧價格亦普遍上漲，以江西市場為例，糯米同比(比上年同期)貴了七成多，黑豆、紅豆、薏米等也競相漲價。江西省價格鑒定監(jiān)測管理局5月10日監(jiān)測顯示，黑豆方面，每斤精選一級黑豆零售價格3月底為8.60元，5月7日為11.60元；每斤精選一級紅小豆零售價格3月底為8.50元，5月7日為9.70元。

此番以綠豆為代表的雜糧價格上漲是全國范圍的，北京、內蒙古、山東、江蘇、湖北、廣西等地綠豆價格均創(chuàng)歷史新高。新華社記者采訪發(fā)現(xiàn)，總體來看，是氣候、成本、國際雜糧價格走高以及游資炒作等因素引發(fā)了此次國內雜糧價格上漲。

首先，去年綠豆主產區(qū)吉林省以及內蒙古自治區(qū)大旱，減產近四成。西南省區(qū)的小豆類雜糧產量占全國約四成，因今年旱災嚴重種植面積和產量均大幅減少。

其次，日本每年要消費5萬噸綠豆，需全部依賴進口，90%來自中國。去年日本從中國進口的綠豆價格達1700美元／噸(含運費)，比2008年上漲七成，帶動中國綠豆出口大幅增加，減少了國內綠豆貨源供應。

三，目前綠豆等各類雜糧在中國尚未規(guī)?；N植規(guī)模小、產量低，單位生產成本較高。加上去年國內玉米、小麥以及稻谷價格大漲，許多以前主要種植綠豆的農戶轉種大田作物，也令綠豆種植面積大幅下滑。

四，今年以來，樓市遭遇調控、股市疲軟，市場上大量閑置資金便借“干旱”題材轉為炒作雜糧等農產品。相對大宗農產品而言，綠豆盤子小，易控制，上游批發(fā)商通過“捂豆惜售”限制出貨，人為制造貨源緊張氣氛。

業(yè)內人士指出，“五一”后氣溫逐步上升，綠豆作為消暑的好食品，其市場需求量將進一步增加，短期內綠豆價格還將上漲，直至9月份新綠豆上市后，供求緊張局面才能有所緩解。此外，今年綠豆等雜糧價格的上漲也將提高農民種植的積極性，增加種植面積，今年下半年綠豆產量有望明顯增長，屆時綠豆價格有望“降火”

農價專家、九江市物價局辦公室主任孔令強說，前幾年政府提倡農民調整產業(yè)結構，大搞“減糧擴經”，導致2004年-2007年糧價大漲；近年來，國家為了保障糧食安全，對水稻、小麥、玉米等主要糧食品種生產，采取各種補貼加以扶持，又導致雜糧生產滑坡、價格大漲。