加工企業(yè)苦不堪言

7月7日，本報記者在鄭州糧食批發(fā)市場拍賣會上遇見了鄭州市博大面業(yè)有限公司采購部經(jīng)理張建平，他說，面粉企業(yè)收購小麥一般有兩個渠道：自己向農(nóng)民收一點；通過國家小麥拍賣市場買一批。

不過，張建平和其他加工企業(yè)的老板都感覺到，當(dāng)天競拍的成交率并不太高。

“現(xiàn)在小麥價格比較高，但面粉的價格基本上變化不大，這對我們沖擊比較大，面粉企業(yè)的成本壓力比較大?！睆埥ㄆ教龟悺?/p>

不僅上游遭遇困境，下游的面粉消費也不景氣。因為天熱，夏季并不是面粉消費的旺季，許多面粉企業(yè)不敢漲價，生怕漲價后可能市場會更不好。

此外，河南等小麥主產(chǎn)區(qū)面粉基本能夠自給自足，很多企業(yè)的面粉主要是銷往南方，但是現(xiàn)在南方大雨、發(fā)洪澇，交通不便，面粉企業(yè)銷量比往年也有所下調(diào)。

本報從糧食系統(tǒng)獲悉，目前河南已經(jīng)有很多面粉企業(yè)處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)，這部分大概占總產(chǎn)能的1/3，甚至從5月份開始，很多面粉企業(yè)已經(jīng)連續(xù)兩個多月虧損。

申洪源在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在經(jīng)銷商也不愿意大量采購面粉，因此短期面粉價格上漲動力不會太足。而且，小麥價格上漲傳導(dǎo)到面粉價格還需要一個過程。

盡管國內(nèi)一家大型面粉企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前企業(yè)生產(chǎn)的面粉已經(jīng)較麥?zhǔn)涨埃拷餄q了3-4分錢，但他坦言“這樣并不能完全消化小麥價格上漲的差價”

思念食品采購總監(jiān)朱泓冰表示，盡管原料價格上漲已成定局，但終端產(chǎn)品是否會隨之提升還不得而知，公司會盡量通過內(nèi)部管理來消化這部分成本。而山東面粉企業(yè)巨嘴鳥工貿(mào)有限公司原糧部經(jīng)理馬善鴻告訴記者，我們想辦法多存儲麥子來應(yīng)付小麥后市上漲行情。