百勝旗下肯德基官網(wǎng)12月29日公布了“關于近日公眾關切的相關問題的說明”，澄清此前將矛頭指向上海食藥監(jiān)部門的言論，并表示道歉。

肯德基方面還表示，目前政府專項調(diào)查組已對百勝展開調(diào)查，百勝承諾全力配合，如發(fā)現(xiàn)問題，一定進行整改，并將繼續(xù)嚴格管理供應商。

近期，違規(guī)喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機構一事一經(jīng)曝光，民間議論紛紛。本月19日，百勝集團在接受采訪時的言論更讓各方困惑。相關表述不僅將矛頭指向上海食藥監(jiān)部門，還讓人感覺其對問題雞肉的認可態(tài)度。

據(jù)悉，百勝方面曾表示，盡管六和合速生雞被曝光濫用了抗生素及激素等違禁藥物，但是百勝根據(jù)今年來自上海食品藥品監(jiān)督管理局的檢測報告認為，今年以來六和集團以及其他供貨商的產(chǎn)品質(zhì)量都沒有問題。據(jù)稱，百勝集團從2005年開始，每年投入數(shù)百萬經(jīng)費，委托上海食品藥品監(jiān)督管理局對所有進貨原材料進行了把關檢測。

此番發(fā)布的“說明”則表示，12月19日百勝相關部門負責人接受采訪時的不妥當言論，引發(fā)了社會誤解，百勝在此澄清并誠摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗所(原上海市藥品檢驗所)作為公共檢測服務單位，對其原料、半成品檢測提供第三方服務。

相關人員在接受采訪中提到檢測經(jīng)費的說法不完整，嚴重誤導了公眾。實際上，百勝按實際檢測項目支付檢測費，從未向上海市食品藥品檢驗所和上海食品藥品監(jiān)管部門支付過任何其他費用。

“說明”稱，相關采訪中關于供應商六和表現(xiàn)的陳述也不準確，誤導民眾“百勝認可六和的表現(xiàn)”。實際上百勝“今年8月起已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料”

“說明”中還公布了處理對六和集團的自檢結果相關情況，稱，2010-2011年期間，百勝發(fā)現(xiàn)六和集團有幾個批次樣品藥殘超標，遂于2011年停止主要問題工廠——臨沂工廠的供貨資格；2012年，百勝對六和集團旗下其他工廠供應的產(chǎn)品進行了9次抽檢，結果均合格，但考量其質(zhì)量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團的供應商資格。

“說明”稱，“速生雞”事件中，百勝沒有“瞞報”的意圖，原因是“目前中國相關法律、法規(guī)沒有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報自檢結果和向社會披露自檢結果”。(記者陳靜)