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菜品

奧巴馬總統(tǒng)夫婦將于2015年9月25日晚邀請中國國家主席習(xí)近平及夫人彭麗媛參加在白宮東廳舉行的國宴。白宮行政主廚克里斯·科莫福德（Cris Comerford）和白宮行政糕點主廚蘇西·莫瑞森（Susie Morrison）共同演繹了這些甄選佳肴，其創(chuàng)作靈感來自于中美傳統(tǒng)的烹飪理念。

白宮國宴菜單包括黑松露野生菌湯，搭配紹興黃酒；黃油水煮緬因龍蝦配菠菜、鮮蘑、韭菜米面卷，搭配Penner-Ash酒莊2014年“俄勒岡”白葡萄酒；烤科羅拉多羊排配蒜香炸鮮奶和小西蘭花，搭配加州傲山酒莊2012年“智選”葡萄酒；罌粟籽面包和黃油布丁配檸檬乳荔枝冰沙，搭配加州世釀伯格酒莊2011年半干型氣泡酒。

甜品系列由純手工奶油面包薄脆配以精致雞蛋羹制成，并包含中國檸檬乳和荔枝冰沙。中國檸檬原產(chǎn)自中國并于20世紀(jì)初引入美國。

“花園漫步”這道甜品所演繹的是花園之美，其由手工巧克力所制成的亭橋和吹糖玫瑰，以及白色荷花組成，象征著好運。甜品還包括一系列小型糕點，包括南瓜月餅、花生芝麻條、芒果奇異果杯、楓葉巧克力和蘋果塔，這些用產(chǎn)自新罕布什爾州、馬里蘭州、加州和弗吉尼亞州的傳統(tǒng)中國原料所制成的糕點，呈現(xiàn)出中美烹飪的融合之美。