新華網(wǎng)廣州10月20日電（記者 彭夢瑤）中國華南地區(qū)規(guī)模最大的家禽批發(fā)市場——廣州市江村家禽批發(fā)市場20日在廣州白云區(qū)江高鎮(zhèn)正式開業(yè)。

作為今年廣州市農(nóng)業(yè)重點項目之一、未來廣州農(nóng)副產(chǎn)品物流配送基地“廣州中央大廚房”配套項目之一的江村家禽批發(fā)市場投資4000余萬元，占地12萬平方米，其中交易區(qū)占地約2．5萬平方米，計劃分兩期建設(shè)完工。

20日開業(yè)的首期工程交易區(qū)面積達2萬余平方米，交易檔位200余個，預(yù)計年交易量可超過1億只。無論市場面積和交易規(guī)模在廣州乃至整個華南地區(qū)都堪稱最大。

廣州市政府副秘書長陳紹康介紹說，江村家禽批發(fā)市場立足廣州，同時著眼為鄰近城市及港澳地區(qū)提供符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的家禽。這樣一家大型化、規(guī)范化的家禽批發(fā)市場的建成營業(yè)，將帶領(lǐng)廣州告別過去小型家禽批發(fā)市場林立而造成的“小亂臟差”局面，邁出構(gòu)建食品安全公共衛(wèi)生體系、構(gòu)筑動物防疫安全體系的重要一步。

記者在現(xiàn)場看到，市場在出入口處設(shè)置了消毒池和車輛噴淋自動消毒系統(tǒng)對來往車輛進行全面消毒，場內(nèi)還有專門消毒車消毒道路。每個檔口均設(shè)有帶蓋的廢物筒收集死禽。

據(jù)悉，每日市場均有專職人員統(tǒng)一收集損耗的死禽和禽類排泄的糞便，并將其送往場外實施無公害處理。

特別值得一提的是，市場在同業(yè)中率先設(shè)立了交易大棚輪休清洗消毒日制度，輪休日當(dāng)天，輪休大棚必須清空所有家禽進行全面清洗消毒，杜絕禽類傳染病大規(guī)模傳播的可能。