全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料和油脂工作組組長(zhǎng)、武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平日前在接受中國(guó)青年報(bào)采訪時(shí)透露，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200萬(wàn)-300萬(wàn)噸。按照比例，每吃10頓飯，可能有1頓碰上的就是地溝油！

據(jù)調(diào)查，從餐飲業(yè)的餐廚垃圾中提煉1噸地溝油,成本僅300元左右。

利益驅(qū)動(dòng)是地溝油長(zhǎng)期存在的主要原因之一。掏地溝油的人看似不起眼,實(shí)際上平均掏一桶油就能掙上七八十元。

一個(gè)人通常每天能掏4桶,回收提煉之后,就算只按食用油市場(chǎng)價(jià)格的一半出售,每月也能賺1萬(wàn)多元,相當(dāng)于高級(jí)白領(lǐng)的收入。

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