一場(chǎng)由“速生雞”“藥雞”安全問題引發(fā)的輿論熱潮至今已經(jīng)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，不但無停息，反而在多番爭(zhēng)論和媒體深挖之后，曝光了肯德基的供貨商山東六和和盈泰公司濫用抗生素和抗生素殘留超標(biāo)等黑幕。

無獨(dú)有偶，在輿論重壓下，麥當(dāng)勞方面也改口承認(rèn)，山東六和是其二級(jí)供應(yīng)商。麥當(dāng)勞方面表示，他們已從12月18日開始停用向六和集團(tuán)采購的雞肉產(chǎn)品，同時(shí)上海市食藥監(jiān)局也對(duì)麥當(dāng)勞的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。

分析人士：雞肉問題是肯德基產(chǎn)品核心問題

“藥雞”事件曝光后，肯德基方面表示，肯德基對(duì)于原材料方面有完整的檢測(cè)體系，并表示已于今年8月起停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料，不過停止原因則為“汰弱留強(qiáng)”。但是，這一說法顯然很牽強(qiáng)，甚至是在為自己開脫。

12月20日晚，上海市食安辦發(fā)布關(guān)于百勝集團(tuán)的相關(guān)調(diào)查：2005年8月以來，百勝委托上海市食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行第三方檢測(cè)，其中2010年至2011年，曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，均報(bào)給百勝。不過，百勝并沒有在第一時(shí)間停止與相關(guān)供應(yīng)商的合作，從未向相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告結(jié)果，也未向公眾做過任何消息披露。

24日，百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人向新華網(wǎng)食品頻道記者表示，關(guān)于公司的一切問題以公司官方網(wǎng)站說明為準(zhǔn)，不再另作回應(yīng)。記者在百勝官網(wǎng)上看到，12月21日，百勝在官網(wǎng)發(fā)表聲明，稱“為了讓消費(fèi)者放心，百勝將暫時(shí)停用該廠家的其他原料”?！霸搹S家”具體指哪一家，百勝?zèng)]有明確指出，記者請(qǐng)百勝中國(guó)事業(yè)部予以確認(rèn)，但是截至記者發(fā)稿，未獲得回復(fù)。

此前不久，百勝公布了第四季度營(yíng)業(yè)預(yù)期，預(yù)計(jì)第四季度中國(guó)門店銷售額將同比下降4%。由此看來，此次的“藥雞門”事件無疑是雪上加霜。

分析人士認(rèn)為，肯德基目前受到的影響比2005年蘇丹紅事件和味千拉面的“骨湯門”事件還大?！疤K丹紅事件屬于添加劑問題，是產(chǎn)品配方問題，而現(xiàn)在雞肉的問題，是其產(chǎn)品核心產(chǎn)業(yè)鏈的問題?！?/p>

麥當(dāng)勞承認(rèn)山東六和是二級(jí)供應(yīng)商

“速成雞”、“藥雞”事件曝光后，另一當(dāng)事方麥當(dāng)勞在官方微博發(fā)表聲明稱，“麥當(dāng)勞所使用的每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)且確認(rèn)合格，我們的雞肉產(chǎn)品遵守嚴(yán)格的食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)且符合政府相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

除此之外，麥當(dāng)勞則很少表態(tài)，對(duì)待媒體的采訪也保持了前所未有的低調(diào)和謹(jǐn)慎，態(tài)度轉(zhuǎn)變之大耐人尋味。

新華網(wǎng)記者近日兩次致電麥當(dāng)勞中國(guó)公司，一位高管和一位公關(guān)經(jīng)理接受了采訪。該高管表示，麥當(dāng)勞一直重視食品安全，從前些年的“蘇丹紅事件”、一直到本次的“藥雞”事件都與自己無關(guān)。

在被問及供應(yīng)商名單時(shí)，上述兩位人士均表示名單需要查閱，無法即時(shí)提供；在被問及山東六和是否是供應(yīng)商時(shí)，兩位人士均未作出回答。

記者經(jīng)過仔細(xì)查找，發(fā)現(xiàn)了近日東方衛(wèi)視和福建東南衛(wèi)視的新聞視頻。視頻內(nèi)接受電視臺(tái)記者采訪的麥當(dāng)勞中國(guó)總部公關(guān)經(jīng)理給出了答案：六和是我們(麥當(dāng)勞)的二級(jí)供應(yīng)商。

新聞中，麥當(dāng)勞中國(guó)總部公關(guān)經(jīng)理在采訪中說：“六和是我們的二級(jí)供應(yīng)商。我們不從他們那里直接進(jìn)貨。我的品控(質(zhì)量控制)是通過一級(jí)供應(yīng)商來控制。一級(jí)下面二級(jí)的哪里來的，這個(gè)是沒有辦法去深究的?！?/strong>