張勇，四川省簡(jiǎn)陽市海底撈餐飲股份有限公司董事長(zhǎng)。1994年，第一家“海底撈火鍋”正式開業(yè)。之后他不斷向國(guó)內(nèi)大型餐飲企業(yè)求經(jīng)學(xué)藝，經(jīng)過七年的拼搏奮斗，于2001年4月，四川省簡(jiǎn)陽市海底撈餐飲有限責(zé)任公司正式成立。在這十幾年的企業(yè)運(yùn)作實(shí)踐中積累了豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)的他，還先后走訪歐美，考察市場(chǎng)，向國(guó)際大型餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)，成為中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)成員,四川省餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)理事會(huì)員。2012年獲《中外管理》雜志“管理中國(guó)”總評(píng)選最佳領(lǐng)導(dǎo)力獎(jiǎng)。張勇、舒萍夫婦以23億元財(cái)富位列2012胡潤(rùn)百富榜第758位。 截止到2013年，公司已在全國(guó)21個(gè)城市擁有82家直營(yíng)餐廳。員工19000余人。 公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進(jìn)企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項(xiàng)稱號(hào)和榮譽(yù)，創(chuàng)新的特色服務(wù)贏得了“五星級(jí)”火鍋店的美名。2010年2月，獲大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)2010年度“最受歡迎10佳火鍋店。